طماطم

شوربة كريمة الطماطم قليلة الدسم

مدة الإعداد: 15 دقيقة مدة الطهي: 10 دقائق مدة التقديم: 25 دقيقة تكفي لأربعة أشخاص المقادير: 14.50 أوقية علبة صلصة الطماطم ملعقتين طعام من البصل المفروم ملعقة ونصف سكر أبيض ملعقتين طعام ملح ثمن ملعقة صغيرة قرنفل نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون واحد ونص أوقية من الحليب الخالي الدسم طريقة العمل: 1.صبي مكعبات الطماطم في وعاء، وأضيفي إليه البصل والسكر والملح والقرنفل والفلفل الأسود، ضعيهم على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان خفضي الحرارة وأتركيه حوالي 10 دقائق حتى ينضج. 2.صبي الحساء في الخلاط بالتدريج مع تغيير السرعة حتى تحصلي على هريس ناعم قومي بوضعه مرة آخرى بالوعاء. 3.بعد وضعه بالوعاء على النار أضيفي إليه الحليب وأتركيه على نار هادئة حوالي دقيقة فقط. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية: 131 سعرة الدهون: 0.2 جم المصدر: إيشا الغذائية.

شوربة الطماطم الطازجة

مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التقديم: 35 دقيقة تكفي لستة أشخاص المقادير: 4 أكواب من الطماطم المقطعة الطازجة بصلة واحد مقطعة 4 فصوص من الثوم 2 كوب من مرق الدجاج ملعقتين طعام كبيرة من الزبدة ملعقتين طعام كبيرة من الطحين أو الدقيق ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين صغيرة سكر طريقة العمل: 1- أحضري وعاء كبير للطهي وضعي فيه قطع الطماطم والبصل والقرنفل ومرق الدجاج وأتركيهم حتى يغلو لمدة 20 دقيقة ,قومي بإطفاء النار عن الخليط وأتركيه يبرد قليلاً بعدها ضعيه في الخلاط حتى يتم مزجه جيداً. 2- أحضري وعاء طهي آخر فارغ وضعيه على النار ضعي فيه الزبدة وأتركيها حتى تذوب أضيفي بعد ذلك الطحين حتى يصبح لونه بني متوسط , بعد ذلك أضيفي إليه المرق الذي قمت بخلطه سابقاً على دفعات حتى لاتتكون لديك كتل مع إضافة الملح والسكر, أتركيه قليلاً على نار هادئة. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية: 80 – إجمالي الدهون: 4.3g -الكولسترول: 12mg […]

سلطة الفيتا بالطماطم والريحان

مدة الإعداد: 15دقيقة مدة التقديم: 15 دقيقة تكفي لأربعة أشخاص المقادير: 6 حبات طماطم مقطعة مكعبات خيارة واحدة مبشورة 3 بصل أخضر، مفرومة 1/4 كوب أوراق الريحان الطازجة والمقطعة إلى شرائح رقيقة 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي 3 ملاعق طعام جبنة فيتا الملح والفلفل الأسود المطحون طازج طريقة العمل: في وعاء كبير، نضع معاً الطماطم والخيار والبصل الأخضر والريحان وزيت الزيتون والخل البلسمي، وجبن الفيتا, ونرش عليهم قليل من الملح والفلفل المطحون. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية: 140 سعرة | الدهون: 11.9g المصدر: إيشا الغذائية