معكرونة

معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا

  • معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا

 معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا .وقت التحضير: 15 دقيق وقت الطبخ: 20 دقيقة الكمية تكفي 4 اشخاص المقادير: معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا 230 غرام معكرونة اسباجيتي او بيني 1 معلقة زيت زيتون 2 فص ثوم مطحون 8 فطر (مشروم) مقطع الى شرائح 2 كوسة صغيرة مقطعة الى شرائح ريحان مجفف ملح وفلفل 12حبات زيتون أسود مقطعة 30غرام جبنة فتة البيضاء طريقة العمل: أحضري قدر من الماء المغلي وضعي فيع المعكرونة واتركيه من 8 الى 10 دقائق. جففي المعكرونة من الماء (ضعيه فوق مصفاة). حمي زيت الزيتون في طاوة فوق النار, و شوحي الثوم فوق الزيت لمدة دقيقتين. ثم اخلطي المشروم والكوسة. ضعي فوق هذه الخلطة الريحان الناشف (قليل) والملح والفلفل. ثم ضعي الزيتون و حمي الخلطة فوق النار الى ان تسخن. ضعي المعكرونة فوق هذه الخلطة الى ان تغطيها تماما وقلبيها فوق النار لمدة دقيقتين. بعد ذلك ضعي المعكرونة فوق طبق التقديم ثم ضعي فوقها جبنة ضعي كمية من الماء في […]

معكرونة بالريحان والليمون

مدة الإعداد: 15 دقيقة مدة الطبخ: 45 دقيقة مدة التقديم: 1 ساعة المقادير: 3 أكواب القوس المعكرونة التعادل نصف صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة ملعقة صغيرة ليمون وفلفل ربع كوب من السمن النباتي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون 2 فص من الثوم، مفروم 2 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم حبة ليمونة معصورة ربع كوب جبنة البارميزان المبشورة ربع كوب جبنة موزاريلا مبشورة 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم 1/2 كوب سبانخ الطازجة طريقة العمل: 1. قومي بملئ وعاء كبير بالماء وأضيفي له القليل من الملح وأتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان, ضعي المكرونة في الوعاء وأتركيها حتى تنضج من دون تغطية الوعاء لمدة عشر دقائق. 2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) ,قومي برش الدجاج بالفلفل والليمون. 3. قومي بتذويب السمن مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج وحركيها حتى يزول اللون الوردي منها. أزيلي قطع […]

سلطة المعكرونة

مدة الإعداد: 10 دقائق مدة الطهي: 10 دقائق مدة التقديم: 50 دقيقة تكفي لخمسة أشخاص المقادير: ثلاث أكواب من المكرونة كوب ونصف مايونيز ثلث بصلة كبيره مفرومه ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم ملعقتين طعام خردل أصفر ملعقتين شاي خل الأرز ملعقة صغيرة من السكر الأبيض أو أكثر حسب الرغبة بذور الكرفس ثلاث أرباع ملعقة شاي ملعقة ونصف صغيرة ملح ثلاث بيضات مطبوخه مهروسه طريقة العمل: 1.أحضري وعاء به ماء وضعي قليلاً من الملح وأتركيه حتى يغلي. قومي بوضع المعكرونة في الماء المغلي وأنتظري مدة 8 دقائق حتى تنضج. 2.قومي بشطف المعكرونة في الماء البارد حتى تبرد. 3.ضعي المايونيز والبصل المفروم والبقدونس والخردل والخل والسكر وبذور الكرفس وقليل من الملح في وعاء وقومي بتحريكهم حتى يمتزج الخليط وأضيفي إليه المعكرونة والبيض. 4.أتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية لكل حصة: 783 | إجمالي الدهون: 57.4g | الكولسترول: 152mg المصدر: إيشا الغذائية.