وصفات صحية

نزل وزني 27 كيلو غرام خلال 3 اشهر

  • نزل وزني 27 كيلو غرام خلال 3 اشهر

                      نزل وزني 27 كيلو غرام خلال 3 اشهر كانت تجربتي في عيادة التغذية بسابا 1 عند الاستاذة هبة باخريبة أول تجربة, فلم أرتاد أي عيادات تغذية قبل ذلك سئمت السمنة ومظهري الغير مناسب وأنا في براعم الشباب نزل وزني 27 كيلو غرام خلال 3 اشهر أعطتني برنامجا رائعا للحمية؛ تنوعت فيه الأكلات مما ساعدني على اتباعه والالتزام به لأني لم أشعر بالجوع أو بالحرمان يوما واحدا التزمت بالرجيم لمدة 3 أشهر لم أخبص ولا مرة وهذه النتيجة: أصبحت رشيقا في وقت قياسي وقمت بعدها بتثبيت وزني مع الاخصائية هبة وثبت وزني عند 69 كيلو غرام الحمد الله. اشجع الجميع على اخذ هذه الخطوة لأنها ثمارها تستاهل    نبيل أحمد فى عيادات سابا اتصل الان 920016363      

معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا

  • معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا

 معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا .وقت التحضير: 15 دقيق وقت الطبخ: 20 دقيقة الكمية تكفي 4 اشخاص المقادير: معكرونة بالزيتون وجبنة فيتا 230 غرام معكرونة اسباجيتي او بيني 1 معلقة زيت زيتون 2 فص ثوم مطحون 8 فطر (مشروم) مقطع الى شرائح 2 كوسة صغيرة مقطعة الى شرائح ريحان مجفف ملح وفلفل 12حبات زيتون أسود مقطعة 30غرام جبنة فتة البيضاء طريقة العمل: أحضري قدر من الماء المغلي وضعي فيع المعكرونة واتركيه من 8 الى 10 دقائق. جففي المعكرونة من الماء (ضعيه فوق مصفاة). حمي زيت الزيتون في طاوة فوق النار, و شوحي الثوم فوق الزيت لمدة دقيقتين. ثم اخلطي المشروم والكوسة. ضعي فوق هذه الخلطة الريحان الناشف (قليل) والملح والفلفل. ثم ضعي الزيتون و حمي الخلطة فوق النار الى ان تسخن. ضعي المعكرونة فوق هذه الخلطة الى ان تغطيها تماما وقلبيها فوق النار لمدة دقيقتين. بعد ذلك ضعي المعكرونة فوق طبق التقديم ثم ضعي فوقها جبنة ضعي كمية من الماء في […]

معكرونة بالريحان والليمون

مدة الإعداد: 15 دقيقة مدة الطبخ: 45 دقيقة مدة التقديم: 1 ساعة المقادير: 3 أكواب القوس المعكرونة التعادل نصف صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة ملعقة صغيرة ليمون وفلفل ربع كوب من السمن النباتي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون 2 فص من الثوم، مفروم 2 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم حبة ليمونة معصورة ربع كوب جبنة البارميزان المبشورة ربع كوب جبنة موزاريلا مبشورة 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم 1/2 كوب سبانخ الطازجة طريقة العمل: 1. قومي بملئ وعاء كبير بالماء وأضيفي له القليل من الملح وأتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان, ضعي المكرونة في الوعاء وأتركيها حتى تنضج من دون تغطية الوعاء لمدة عشر دقائق. 2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) ,قومي برش الدجاج بالفلفل والليمون. 3. قومي بتذويب السمن مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج وحركيها حتى يزول اللون الوردي منها. أزيلي قطع […]

كباب الدجاج باللوز

الكمية :16 سيخ دجاج المقادير: معلقة أكل مسطردة ديجون (مسطردة فرنسية بها حبيبات) معلقة أكل عسل معلقة أكل زيت نباتي معلقة أكل عصير ليمون 4 صدور دجاج مخلية من العظام منزوعة الجلد مقطعة إلى مكعبات ربع كوب لوز مقطع ومحمص 16 سيخ خشب منقوع في الماء لمدة 20 دقيقة طريقة العمل: 1. في إناء عميق متوسط الحجم ,أخلطي المسطردة والعسل والزيت النباتي وعصير الليمون. ثم أضيفي مكعبات الدجاج إلى هذه الخلطة وتأكدي أن الدجاج تغطى تماماً بالخلطة. غطي الأناء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة مع التقليب بين كل فترة وأخرى. 2. سخني الشواية (سواء شواية خارجية أم في الفرن) وأدهنيها بقليل من الزيت. أنقعي أسياخ الشوي الخشبية في الماء مدة 20 دقيقة. 3. ضعي مكعبات الدجاج في الأسياخ ورصيها على الشواية. أطبخيها من مدة تتراوح بين 7-10 دقائق, إلى أن تستوي ويزول لونها الزهري. 4. بعد أن تستوي, لفي الأسياخ فوق اللوز. المعلومات الغذائية: السعرات الحرارية في السيخ الواحد: 58 […]

شوربة الطماطم الطازجة

مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التقديم: 35 دقيقة تكفي لستة أشخاص المقادير: 4 أكواب من الطماطم المقطعة الطازجة بصلة واحد مقطعة 4 فصوص من الثوم 2 كوب من مرق الدجاج ملعقتين طعام كبيرة من الزبدة ملعقتين طعام كبيرة من الطحين أو الدقيق ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين صغيرة سكر طريقة العمل: 1- أحضري وعاء كبير للطهي وضعي فيه قطع الطماطم والبصل والقرنفل ومرق الدجاج وأتركيهم حتى يغلو لمدة 20 دقيقة ,قومي بإطفاء النار عن الخليط وأتركيه يبرد قليلاً بعدها ضعيه في الخلاط حتى يتم مزجه جيداً. 2- أحضري وعاء طهي آخر فارغ وضعيه على النار ضعي فيه الزبدة وأتركيها حتى تذوب أضيفي بعد ذلك الطحين حتى يصبح لونه بني متوسط , بعد ذلك أضيفي إليه المرق الذي قمت بخلطه سابقاً على دفعات حتى لاتتكون لديك كتل مع إضافة الملح والسكر, أتركيه قليلاً على نار هادئة. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية: 80 – إجمالي الدهون: 4.3g -الكولسترول: 12mg […]

سلطة المعكرونة

مدة الإعداد: 10 دقائق مدة الطهي: 10 دقائق مدة التقديم: 50 دقيقة تكفي لخمسة أشخاص المقادير: ثلاث أكواب من المكرونة كوب ونصف مايونيز ثلث بصلة كبيره مفرومه ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم ملعقتين طعام خردل أصفر ملعقتين شاي خل الأرز ملعقة صغيرة من السكر الأبيض أو أكثر حسب الرغبة بذور الكرفس ثلاث أرباع ملعقة شاي ملعقة ونصف صغيرة ملح ثلاث بيضات مطبوخه مهروسه طريقة العمل: 1.أحضري وعاء به ماء وضعي قليلاً من الملح وأتركيه حتى يغلي. قومي بوضع المعكرونة في الماء المغلي وأنتظري مدة 8 دقائق حتى تنضج. 2.قومي بشطف المعكرونة في الماء البارد حتى تبرد. 3.ضعي المايونيز والبصل المفروم والبقدونس والخردل والخل والسكر وبذور الكرفس وقليل من الملح في وعاء وقومي بتحريكهم حتى يمتزج الخليط وأضيفي إليه المعكرونة والبيض. 4.أتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية لكل حصة: 783 | إجمالي الدهون: 57.4g | الكولسترول: 152mg المصدر: إيشا الغذائية.

سلطة القرنبيط مع صلصة مارغريتا

مدة التحضير: 20دقيقة مدة الطهي: ساعتين و20 دقيقة تكفي لستة أشخاص المقادير: رأس قرنبيط مفروم كوبين من الخس المقطع كوب ونصف من الطماطم الصغيرة كوب ونصف من الفطر بورتوبيللو بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح ربع كوب من زيت الزيتون ربع كوب من عصير الليمون الطازج ملعقتين طعام من العسل ملعقة طعام من الكزبره المفرومة الطازجة ملعقة صغيرة من الكمون ملح وفلفل الأسود حسب الرغبة ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة طريقة العمل: 1.قومي بوضع القرنبيط والخس والطماطم الصغيرة والفطر والبصل الأحمر في وعاء كبير مع غطاء. 2.ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود في الخلاط وأخلطيه حتى يصبح مزيج متجانس. 3.أضيفي الصلصة اللتي قمتي بتحضيرها في الخلاط إلى الوعاء الذي يحتوي على الخضار. 4.قومي بتغطية السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين وعند التقديم أضيفي إليها جبنة الشيدر المبشورة. ملاحظة: ويمكن إستخدام الكزبرة المجففة أو البقدونس بدلاً من الكزبرة الطازجة، بمقدار ملعقتين شاي. ويمكن إستخدام أي الأجبان […]

دجاج مشوي بالعسل والخردل

مدة الإعداد: 15 دقيقة مدة الطبخ: 20 دقيقة مدة التقديم: 35 دقيقة تكفى الوجبة لأربعة أشخاص المقادير: خردل ديجون 1/3 كوب العسل 1/4 كوب 2 ملعقة من المايونيز ملعقة صغيرة من صوص الستيك 4 صدور دجاج خالية من العظم ومنزوهة الجلد طريقة العمل: 1.نسخن الشواية على حرارة متوسطة. 2.أحضري وعاء عميق وضعي فيه الخردل والعسل والمايونيز وصوص الستيك وقومي بخلطهم جميعاً، ضعي جانباً كمية صغيرة من صلصة العسل و الخردل للتغطية لغمس الدجاج فيه. 3.ضعي القليل من الزيت على الشواية قومي بشوي الدجاج على حرارة 18 إلى 20 دقيقة قلبي القطع من حين إلى آخر أو إلى أن يخف الصوص الموجود على القطع ضعي ماتبقى من الصوص عليها في آخر 10 دقائق من الشوي وراقبي بعناية حتى لاتنحرق القطع. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية: 266 سعرة. الدهون: 8.3g المصدر: إيشا.

دجاج بالريحان قليل الدهون والكولسترول

وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة الكمية تكفي 4 اشخاص المقادير: 2 معلقة اكل زيت بالفلفل chili oil 2 فص ثوم 3 قرون فلفل حارة 2 كيلو صدور دجاج منزوع الجلد مخلي من العظام مقطع الى اجزاء صغيرة معلقة شاي ونصف سكر ابيض معلقة شاي ملح الثوم معلقة شاي فلفل اسود 5 معالق اكل صلصة المحار ا كوب مشروم (فطر) طازة ا كوب بصل مقطع حزمة ريحان طازج طريقة العمل: 1.سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة. ثم قلبي الثوم والفلفل الى ان يصبح لونهما بني. ثم اضيفي اليهما قطع الدجاج والسكر و ملح الثوم والفلفل الاسود. اطبخي الدجاج الى ان يزول لونه الزهري ولكن بدون ان يستوي تماما. 2.اضيفي الى خلطة الدجاج زيت المحار, ثم اضيفي الفطر والبصل و استمري في طبخه على النار المتوسطة الى ان يصبح البصل الذي اضفتيه مجددا طريا والى ان تجف عصارات الدجاج. اطفي النار ثم اضيفي الريحان الى الدجاج. دعيه […]

خبز الشوفان

مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 35 دقيقة مدة التقديم: 45 دقيقة تكفي لثمانية أشخاص المقادير: نصف كوب زيت نباتي ثلاث أرباع كوب سكر أبيض بيضتان كوب حليب نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة طعام من مسحوق الخبز ثلاث أكواب من الشوفان نصف كوب من الزبيب ملعقتان طعام من السكر البني نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة طريقة العمل: 1.قومي بخلط الزيت والسكر معاً, أضيفي البيض والحليب والملح والبيكنج بودر ومسحوق الخبز والشوفان ثم أمزيجي الكل وضعيهم في وعاء دائري, وأضيفي الزبيب للزينة ورشي السكر البني والقرفة وأدخليها الثلاجة. 2.في صباح اليوم التالي، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). 3.دعيها تخبز في الفرن المحمى حتى تنضج، حوالي 35 دقيقة تقدم ساخنة. المعلومات الغذائية: السعرات الحرارية: 378 – مجموع الدهون: 17.8g – الكولسترول: 55mg المصدر: إيشا الغذائية.